○ 주식 (탄수화물): 현미쌀, 잡곡, 통밀가루.

○ 단백질 공급원: 메주콩과 검은콩, 기타, 콩 종류.

○ 비타민, 효소공급원: 녹색, 황색, 생채소, 과일.(열을 가하지 말아야함)

○ 지방 공급원: 호두, 잣, 땅콩, 참깨, 들깨, (정제하지 않고 자연그대로 섭취)

○ 무기질 공급원: 김, 미역, 다시마, 파래등 해초류

이와 같은 재료들을 적당하게 사용하여 우리의 식탁을 꾸민다면
고기를 먹어야 할 이유도 없을 뿐더러 오늘날과 같은 무서운 성인병으로부터 자유를 누릴 수 있을 것이다.